Schlagwort: Holunder

Für den Holunderblütensirup die Holunderblüten-Dolden in eine Schale mit kaltem Wasser eintunken und auf mehreren Lagen Küchenpapier abtropfen lassen. Die Stiele mit einer Küchenschere abschneiden.

Holunder (Sambucus) – ein Gewächs für Gesundheit und Wohlbefinden Wir machen aus ihm Saft, Sirup, Marmelade, eine Suppe, Tee, Schnaps und Wein, essen seine Blüten im Teig gebacken … der Holunder ist ein Gewächs für die Gesundheit und für’s Wohlbefinden.

Die Holundersaison ist in vollem Gange! wie wärs mit kross ausgebackenen fränkischen Hollerküchle – sie sind eine köstliche und begehrte Gaumenfreude bei Groß und Klein: