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Hähnchenfleisch – gesund und lecker

Wenig Fett… dafür aber viel hochwertiges Eiweiß machen Hähnchenfleisch zu einem gesunden und besonders wertvollen Bestandteil unserer Ernährung. Hähnchenfleisch enthält Eiweiß mit einer hohen biologischen Wertigkeit, es enthält wichtige Mineralstoffe und Vitamine, hat eine außergewöhnlich günstige Fettzusammensetzung, ist leicht verdaulich, schnell und vielseitig zuzubereiten und schmeckt einfach lecker!

Guten Morgen!

Der Tag kann beginnen! – egal ob uns die Sonne aus den Federn lockt oder trübe Wolken die Sicht auf schönes Wetter verhängen. Ein paar Kniebeugen, um den Tag zu begrüßen, können nicht schaden. Dann ab in die Dusche und nichts wie hin zum Frühstückstisch! Auf die erste Mahlzeit des Tages sollte man idealerweise nichtweiterlesen

Spinat – würzig feines Blattgemüse

Spinat oder Spinacia oleracea, (wissenschaftlicher Name), ist fast das ganze Jahr über erhältlich. Der kräftigere, langstielige Herbst- und Winterspinat wird von September bis November geerntet, ist etwas robuster und schmeckt deutlich herber und würziger. Frühlings- und Sommerspinat sowie Herbst- und Winterspinat sind nicht verschiedene Arten, sondern lediglich unterschiedliche Reifegrade. Als wahrer Frühlingsbote kommt er zu uns aus dem heimischen Freilandanbau. Dieser besonders milde und zarte Blattspinat wird von März bis Mai von Hand geerntet. Er ist noch nicht ausgewachsen, was ihn so besonders fein im Geschmack macht, dass er roh in Salaten gegessen werden kann.