Ernährung

Haferflocken – Powerfood

Veröffentlicht am 9. März 2019 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

haferflocken

Hafer, diesem Vollkorn der Natur, verdanken wir ein im wahrsten Sinne des Wortes schon legendäres Powerfood: Haferflocken also, die aus dem vollen Korn des Saat-Hafers in drei Varianten hergestellt werden, und zwar als Kernige oder Großblatt-Flocken, zarte oder Kleinblatt-Flocken sowie Schmelzflocken. Entfernt werden dabei nur nicht essbare Teile, wie Spelzen […]

Wassermelone (Citrullus lanatus) – sommerliche Erfrischung

Veröffentlicht am 30. Juni 2018 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

wassermelonen

Ein Geheimtipp für alle, die schlank bleiben wollen, ist die Wassermelone. Kein Wunder, denn diese dicke Kugel besteht zu rund 95 Prozent aus Wasser. Gesund und kalorienarm ist diese Naschkugel, auch wenn sie gut 20 Kilogramm wiegen kann. Das Geheimnis ist der mit rund 95 % hohe Wassergehalt, der die […]

Kaffee – schwarzes Gold!

Veröffentlicht am 9. Juni 2018 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

Kaffee ist mehr als nur ein Getränk. Kaffee ist Wachmacher, Tröster, Kommunikationsinstrument, ständiger Begleiter und noch vieles mehr. Wo man auch hingeht, überall kann man ihn bekommen und meist sogar in so vielen unterschiedlichen Varianten, dass die Wahl zur Qual wird. Aber das war nicht immer so. Früher war der […]

Vitaminbombe Kiwi – eine der gesündesten Früchte der Welt!

Veröffentlicht am 21. Mai 2018 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

kiwi, vitaminreiche frucht

Grüne Kiwi hat eine braune, behaarte Schale. Sie sollte genussreif, also nicht zu hart, verzehrt werden. Leicht säuerlich ist das grüne Fruchtfleisch, geschmacklich eine Kombination aus Stachelbeere, Erdbeere und Melone. Zum Essen kann die Frucht halbiert und ausgelöffelt werden. In der Küche ist die Kiwi vielseitig einsetzbar. Sie schmeckt pur […]

Vitaminreich Frühstücken

Veröffentlicht am 20. Mai 2018 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

  Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück. Und auch wenn die meisten von uns nicht mehr zwangsläufig wie ein Kaiser frühstücken müssen, wie es der Volksmund früher einmal zu sagen pflegte, so ist es doch auch heutzutage eigentlich immer noch die wichtigste Mahlzeit. Wer den ganzen Tag über […]

„SuperSweet“- Ananas – von der Sonne geküsst! 

Veröffentlicht am 24. Februar 2018 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

sweet ananas

Hier stimmen die äußeren und inneren Werte. Die gold-orange Farbe der Schale verrät bereits den Geschmack von perfekter Reife. Jede Frucht bietet eine geschmackliche Perfektion aus Süße und Säure. Das optimale Klima erhalten die Plantagen im Binnenland von Costa Rica.  Erntekriterium der »SuperSweet« ist eine orange Färbung. Die sorgsame Ernte […]

Dinkel – lat. Tricium spelta

Veröffentlicht am 20. Januar 2018 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

dinkel

Dinkel ist eine alte Getreideart, die bereits seit der Jungsteinzeit angebaut wird. Trotz der nahen Verwandtschaft zum Weizen unterscheidet sich Dinkel durch einige beachtliche Qualitäten, die ihn besonders wertvoll machen. Nicht umsonst spielt Dinkel im biologischen Landbau und auf dem ernährungsbewussten Speiseplan eine wichtige Rolle. Vitalstoffe in Fülle Dinkel enthält […]

Fairtrade Bio-Bananen

Veröffentlicht am 12. Januar 2018 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

Die Fairtrade Bio Bananen von EDEKA, die in unseren kupsch-Frischemärkten zu haben sind, werden von Kleinbauern-Kooperativen in Peru, Equador und der Dominikanischen Republik angebaut. Produzenten Die Bananen-Kooperative APPBOSA in Peru, die Bananenkooperative El Guabo in Ecuador, die Bananen-Kooperative Ceproban in Peru, die Bananen-Kooperative Cepibo in Peru, die Bananen-Kooperative Las Mercedes […]

Saft aus Zitrusfrüchten

Veröffentlicht am 11. Februar 2017 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

Saft aus Zitrusfrüchten

Genuss bis auf den letzten Tropfen Frisch gepresster Saft aus Zitrusfrüchten erfrischt und ist ein echter Energielieferant. So gewonnener Saft, pur genossen oder im Smoothie verarbeitet, mit anderen Zutaten, wie Spinat, Gurke, Beeren, frischem Ingwer, Karotten, sogar Kohlsorten, wie Wirsing, Grünkohl oder Chinakohl, frischen Kräutern und so weiter –  immer […]

Datteln – konzentrierte Powerfrucht

Veröffentlicht am 5. November 2016 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

Datteln

Wer kennt nicht diese süße orientalaische Frucht. Besonders beliebt ist sie in der Weihnachtszeit, als pure Leckerei, unter anderem delikat in Verbindung mit Süßspeisen, Gebäck und Marzipan. Von September bis Januar gibt es frische Datteln. Zur Trocknung vorgesehene Beeren werden halbreif geerntet. Die Sonne oder künstliche Wärme entzieht ihnen das […]

Karotte – Topstar unter den Gemüsesorten

Veröffentlicht am 22. Oktober 2016 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

Karotte – Topstar unter den Gemüsesorten

Die Karotte (lat. Daucus carota), Möhre (aus dem Urgermanischen „morphon“ für „gelbe Wurzel“), Mohrrübe, Gelbrübe, Gelbe Rübe, Rüebli, Riebli oder Wurzel – egal wie sie auch genannt wird, ist ein Topstar unter den Gemüsesorten. Umfragen sollen ergeben haben, dass die Karotte hierzulande hinter der Tomate das zweitbeliebteste Gemüse ist. Wen […]

Frischkäse – erfrischend vielseitig

Veröffentlicht am 30. September 2016 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

frischkaese

Frischkäse ist der einzige Käse, der nicht reifen muss und direkt nach der Herstellung verzehrt werden kann. Mit seinem angenehm frischen Geschmack und seiner Wandlungsfähigkeit verfeinert Frischkäse jede Mahlzeit: als Brotaufstrich oder Dip, gesüßt als Dessert und im Kuchen, naturbelassen mit Obst oder Rohkost sowie in der warmen Küche. Es gibt […]

Banane – der Sportler-Snack

Veröffentlicht am 31. Juli 2016 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

banane

Inhaltsstoffe  Bananen enthalten viel Fruchtzucker, weshalb sie vor allem bei Sportlern als schnelle Energielieferanten beliebt sind. Sie sind auch reich an Kalium, enthalten daneben auch Magnesium und Vitamin B6. Vitamin B6 spielt eine Rolle im Eiweißstoffwechsel. Kalium ist unentbehrlich für Muskeln, Nerven und das Herz. Reife Bananen sind gut verdaulich. […]

Zeit für eine Pause

Veröffentlicht am 13. März 2015 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

Gestalten Sie doch Ihre Brotzeit im Stil eines appetitlichen, bunten Sandwiches. Wählen Sie aber möglichst oft statt Weißbrot eher Brotsorten mit hohem Roggenanteil. Auch Körner-/Vollkorn-/ oder Dinkelbrötchen sind eine leckere, gesunde Alternative. Käse, Schinken oder fettarme Wurst sind hierbei geeignete Belags-Basics. Ein Blatt knackiger Salat, feine Scheiben von Tomaten, Radieschen, Rettich, Gurke oder […]

Die Milch macht’s!

Veröffentlicht am 7. März 2015 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

Milch und Milchprodukte  …sind aus unserer Küche als Nahrungs- und Genussmittel für viele schwerlich wegzudenken, wenngleich die Beliebtheit von nichtierischen Alternativen wie Sojamilch und Co immer mehr zunimmt. Die meisten von uns denken bei Erfrischung auch an ein Glas frischer kühler, einfach köstlich schmeckender Milch. Vielleicht auch als Milchshake mit […]

Green-Smoothie Nährstoff-Power-Trank

Veröffentlicht am 31. August 2014 von kupsch - Ihrem Frischemarkt!

Grüne Smoothies bestehen aus fein püriertem grünen Blattgemüse, Kräutern, reifen Früchten und Wasser. Je wilder das verwendete Blattgrün, desto mehr Nährstoffe sind darin enthalten.   Grünes Blattgemüse ist sehr reich an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen, Spurenelementen, Mineralien und Antioxidantien. Es sorgt für ein gesundes Säure-Basen-Gleichgewicht und stärkt das Immunsystem. Seine vielen […]

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