Für den Holunderblütensirup die Holunderblüten-Dolden in eine Schale mit kaltem Wasser eintunken und auf mehreren Lagen Küchenpapier abtropfen lassen. Die Stiele mit einer Küchenschere abschneiden.weiterlesen

Die Holundersaison ist in vollem Gange! wie wärs mit kross ausgebackenen fränkischen Hollerküchle – sie sind eine köstliche und begehrte Gaumenfreude bei Groß und Klein:weiterlesen

Suchen Sie ein Rezept für deftigen Kartoffelsalat? Probieren Sie einmal unsere Variante mit Rosmarin, Zwiebeln, Rotweinessig, Wiener Würstchen und Walnusskernen – in weniger als einer Stunde auf dem Tisch!weiterlesen

Herzhafte Muffins mit frischem Spinat und Feta sind so schnell gegessen wie sie zubereitet wurden. Ob für Zwischendurch, für die Mittagspause oder Partybuffet – die Muffins gehen einfach immer weg.weiterlesen

Mit Bärlauch verfeinert werden italienische Teigspezialitäten zu einem würzigen Hauptgericht: Die Blätter des wilden Krauts lassen sich zu Pesto für Ihre Pasta verarbeiten oder wie in unserem Rezept direkt in den Gnocchi-Teig einarbeiten.weiterlesen

Köstlich-deftiger Zwiebelkuchen ist aus unserer fränkischen Küche nicht wegzudenken. Mei Erwin lieeebt ihn! Recht schnell zubereitet und am besten dazu noch einen guaden Federweißer getrunken kommt er bei jeder geselligen Runde bestens an!weiterlesen