Unsere Lieblingsrezepte
Ernährungstipps mit Pfiff
Über 100 und knackig-frisch
Greift zu, wenn ich Euch aus den Regalen und Kisten Eures Gemüsemarktes zuwinke, denn meine sekundären Pflanzenstoffe, die übrigens mein charakteristisches Aroma ausmachen, können Euer Immunsystem stärken, Bakterien den Garaus machen. weiterlesen
Das Fleisch muss zart sein, ein Genuss für den Gaumen, und die Haut schön knusprig, kross, rösch oder resch, dass es beim Reinbeißen genussvoll in den Ohren klingt. Erst mit diesen kulinarisch untrennbar verbundenen Eigenschaften ergibt sich die unvergleichlich festliche Leckerei. Damit Ihre Gans ein voller Erfolg wird, haben wir ein paar „gans“-einfache Tipps für Sie zusammengestellt.weiterlesen
Gans, Ente Lamm, Wild oder andere leckere Weihnachtsspezialitäten. Bestellen Sie bereits jetzt bis zum 07.12.19 Ihre Lieblingsgerichte für die Festtage. Die Abholung ist ab Montag, den 23.12.19 möglich. Den Bestellschein finden Sie hier zum Ausdrucken ( einfach Bild anklicken ) oder an der Bedientheke im Markt.weiterlesen
Dass die Tage wieder kürzer werden und uns draußen Wind und Wetter gerne mal um die Ohren wehen, lädt uns geradezu ein, eine Tasse warmen Tee, gekrönt von einem köstlichen Herbstkuchen, zu genießen. Und wer aus dem Familien- und Freundeskreis kann da widerstehen, wenn leckerer Duft und köstlicher Geschmack zum Genießen einladen, zumal diese Leckereien noch eine leichtere Kost sind als die weihnachtlichen unverzichtbaren geliebten auf uns zukommenden Kalorienbomben, die uns als Weihnachtsstollen & Co. bestens bekannt sind.weiterlesen
Die Karotte (lat. Daucus carota), Möhre (aus dem Urgermanischen „morphon“ für „gelbe Wurzel“), Mohrrübe, Gelbrübe, Gelbe Rübe, Rüebli, Riebli oder Wurzel – egal wie sie auch genannt wird, ist ein Topstar unter den Gemüsesorten. Umfragen sollen ergeben haben, dass die Karotte hierzulande hinter der Tomate das zweitbeliebteste Gemüse ist. weiterlesen
Er ist ein Speisekürbis, den man mit Schale genießen kann, ein Geschmackserlebnis! Handlich in der Größe, meist fast kugelrund präsentiert sich dieser mittlerweile „König der Kürbisse“ in der Genussscala. Seine Schale leuchtet orangerot, ebenso sein leckeres Fruchtfleisch. Er zeichnet sich aus durch seinen köstlich nussigen Kürbisgeschmack.weiterlesen
Unser schönes Franken bietet uns neben zahlreichen anderen Genüssen auch eine Vielzahl an unterschiedlichen, köstlichen Blattsalatsorten an. Ob Eichblatt, Lollo Rosso, Lollo Bionda, Kopfsalat oder viele mehr – wir stellen Ihnen hier einige unserer fränkischen Talente vor:weiterlesen
Der Apfel, der den wissenschaftlichen Namen Malus trägt, zählt wie die Birnen und Quitten zu den Kernobstgewächsen. Es gibt ca. 20.000 Apfelsorten – alte, neue und gekreuzte Sorten. Von süß bis sauer hat jeder Apfel sein eigenes Aroma. Der Apfel gilt als das Lieblingsobst der Deutschen. Erreicht hat er diese Spitzenposition u.a. durch seinen hohen gesundheitlichen Wert, die ganzjährige Verfügbarkeit und seine vielseitige Verwendbarkeit.weiterlesen
Die Münchner Wiesn 2019 geht vom 21. September bis 06. Oktober: Das Münchner Oktoberfest ist das größte Volksfest der Welt und zu einer Institution geworden. „Wiesn“ wird es mundartlich, fast liebevoll genannt.weiterlesen
Mit der Ernte der ersten Trauben beginnt die Saison für den köstlichen Federweißer. Den Auftakt macht bei uns Italien. Federweißer befindet sich stets im Gärprozess: Durch die Hefeteilchen wird der Zucker der Trauben in Alkohol und Kohlensäure aufgespaltet. So entsteht ein süß-fruchtiger, alkoholhaltiger, prickelnder Traubensaft, der ab einem Alkoholgehalt von ca. 4 % als Federweißer im Handel angeboten wird.weiterlesen
