Unsere Lieblingsrezepte
Ernährungstipps mit Pfiff
Über 100 und knackig-frisch
Der Apfel, der den wissenschaftlichen Namen Malus trägt, zählt wie die Birnen und Quitten zu den Kernobstgewächsen. Es gibt ca. 20.000 Apfelsorten – alte, neue und gekreuzte Sorten. Von süß bis sauer hat jeder Apfel sein eigenes Aroma. Der Apfel gilt als das Lieblingsobst der Deutschen. Erreicht hat er diese Spitzenposition u.a. durch seinen hohen gesundheitlichen Wert, die ganzjährige Verfügbarkeit und seine vielseitige Verwendbarkeit.weiterlesen
Die Münchner Wiesn 2019 geht vom 21. September bis 06. Oktober: Das Münchner Oktoberfest ist das größte Volksfest der Welt und zu einer Institution geworden. „Wiesn“ wird es mundartlich, fast liebevoll genannt.weiterlesen
Mit der Ernte der ersten Trauben beginnt die Saison für den köstlichen Federweißer. Den Auftakt macht bei uns Italien. Federweißer befindet sich stets im Gärprozess: Durch die Hefeteilchen wird der Zucker der Trauben in Alkohol und Kohlensäure aufgespaltet. So entsteht ein süß-fruchtiger, alkoholhaltiger, prickelnder Traubensaft, der ab einem Alkoholgehalt von ca. 4 % als Federweißer im Handel angeboten wird.weiterlesen
Rucola war in früheren Zeiten bei uns als Rauke bekannt, verlor fast ganz an Bedeutung, entwickelte sich aber in den letzten 20 Jahren zu einem kulinarischen Aufsteiger am Gemüsehimmel, nicht zuletzt dank der mediterranen Küche, die bei uns zunehmend an Einfluss gewann.weiterlesen
Ein Geheimtipp für alle, die schlank bleiben wollen, ist die Wassermelone. Kein Wunder, denn diese dicke Kugel besteht zu rund 95 Prozent aus Wasser. Gesund und kalorienarm ist diese Naschkugel, auch wenn sie gut 20 Kilogramm wiegen kann.weiterlesen
Der fränkische Obstanbau zeichnet sich aus durch hervorragende Qualitäten in Apfel-, Pflaumen-, Kirschen- und Beerenobstsorten, wie Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren. Darunter auch die immer beliebteren Kulturheidelbeeren, wenn auch noch etwas seltener im Anbau. Mildes Klima und viele Sonnenscheinstunden bieten zudem beste Bedingungen für den Anbau von schmackhaften und gesunden Früchten.weiterlesen
– egal ob uns die Sonne aus den Federn lockt oder trübe Wolken die Sicht auf schönes Wetter verhängen. Ein paar Kniebeugen, um den Tag zu begrüßen, können nicht schaden. Dann ab in die Dusche und nichts wie hin zum Frühstückstisch! Auf die erste Mahlzeit des Tages sollte man idealerweise nicht verzichten, denn sie ist der Turbo für unseren Stoffwechsel.weiterlesen
ist eine Unterart der Pflaume (Prunus domestica). In Österreich wird sie auch als Zwetschke geschrieben, regional in Deutschland als Zwetsche oder auch Quetsche bezeichnet; fachsprachlich ist Zwetschge üblich.weiterlesen
Sie gehören zu den typischen Sommerfrüchten und haben ihre optimale Reifezeit um den Johannistag, der am 24. Juni gefeiert wird. Daher auch der Name dieser in Traubenform an kurzen Stielen bzw. Rispen wachsenden Beerenpracht. weiterlesen
volkstümlich Brambeere, Bramel, Brämel, Brombesing, Bromedorn, Bromelbeere, Brumenbeere, Braunbeere, Frombeere, Hirschbollen, Kratzelbeere, Moren, Nurr, Rahmbeere, Brummelbeere. Krotzbeere oder Kratzbeere. weiterlesen
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