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Frischkäse ist der einzige Käse, der nicht reifen muss und direkt nach der Herstellung verzehrt werden kann. Mit seinem angenehm frischen Geschmack und seiner Wandlungsfähigkeit verfeinert Frischkäse jede Mahlzeit: als Brotaufstrich oder Dip, gesüßt als Dessert und im Kuchen, naturbelassen mit Obst oder Rohkost sowie in der warmen Küche. Es gibt viele Arten von Frischkäse.weiterlesen

rosenkohl

Rosenkohl – lat. Brassica oleracea var. gemmifera.

Um es ganz schlicht zu sagen, ich bin eine Variante des Gemüsekohls. Gehe ich mit lateinischem Namen auch alles andere als leicht über die Lippen, überzeuge ich einfach umso genüsslicher als Gaumenschmaus – Röschen für Röschen, rund, köstlich und so gesund!weiterlesen

Hokkaido

Schon sein Anblick stimmt freundlich, macht froh!

Er ist ein Speisekürbis, den man mit Schale genießen kann, ein Geschmackserlebnis! Handlich in der Größe, meist fast kugelrund präsentiert sich dieser mittlerweile „König der Kürbisse“ in der Genussscala. Seine Schale leuchtet orangerot, ebenso sein leckeres Fruchtfleisch. Er zeichnet sich aus durch seinen köstlich nussigen Kürbisgeschmack.weiterlesen

fisch-vom-grill

Steaks, Bratwurst & Co. sind  traditionelle Lieblinge der Grillsaison. Sie erhalten zunehmend heiße Konkurrenz durch Fisch und andere Köstlichkeiten aus dem Meer. Neben dem erlesenen Geschmack bescheren uns diese Meeresfrüchte auch noch einen leichten Genuss.weiterlesen